仪器：QL-720A水分仪

称量范围：120g

称量精度：0.001g

水分读数：0.01%

需要注意的事项有两点：

1、笋片需要切得足够薄，不然测量时间会过长。

2、温度不能设置得太高，最佳测量温度是100℃。超过100℃，笋片会出现不同程度的烘焦情况。

试验步骤：

首先将测量温度调整到100℃，然后将笋切成薄片，往样品盘里加入3-5g的笋片，盖上盖子，等重量数值稳定后按开始键，仪器开始自动测量。

多次测量的水分含量分别是： 84.84%、84.23%、84.46%。

图1. 第一次测量数值

图2. 第二次测量数值

图3. 第二次测量数值